紅玉翡翠

肉沫，菇類，番茄🍅混搭的菜，開胃營養還百搭，可以用來淋面，也可以做蓋澆飯。一道飯掃光的菜品，讓不喜歡吃飯的小朋友也可以就着這道菜吃上滿滿的一碗米飯。

用料  

紅玉翡翠的做法  

1. 將生薑，大蒜放入小美主鍋，5秒鐘/速度5.5切碎，用刮刀棒將鍋壁上的姜蒜沫刮入底部，取出一半的姜蒜沫備用。

2. 將番茄切丁，青紅辣椒切圈，金針菇切碎，香菇切碎，備用。

3. 到入10克油和肉沫入剩有一半姜蒜末的主鍋，加入適量的鹽，6分鐘/120度/速度1爆香。將爆好的肉沫倒出主鍋備用。

4. 鍋裏到入15克油，將切好的香菇和姜蒜末放入主鍋，3分鐘/120度/速度1，音樂響起後到入番茄，金針菇，青紅辣椒，加入蠔油，生抽，鹽，糖。3分鐘/V檔/反轉小勺。最後一分半鐘從量杯孔加入肉沫葱花。

5. 趁熱享用。