滋補湯類中,我最喜歡的就是香菇燉雞湯了~雞肉燉煮軟爛湯汁濃郁,搭配香濃山珍味的香菇菌,吃一口嘴裏滿滿的都是鮮美
用料
雞 | 半隻 |
香菇 | 20朵 |
紅棗 | 5顆 |
薑片 | 5片 |
枸杞 | 10粒 |
鹽 | 10克 |
花旗參片 | 20克 |
香菇燉雞湯-氣血不足,腎虛者多喝的做法
幹香菇泡發20分鐘,去掉香菇蒂備用
選用土雞肉,嫩土雞,去頭去尾去掉脖子淋巴
準備好薑片、枸杞、紅棗、花旗參片等配料
冷水下雞肉薑片煮開去腥,冷水會好一些
煮開後撈起沖洗一下雞肉,去掉浮沫(這樣就不會特別油)
鍋中下油和薑片,雞肉下鍋炒香,出香味後裝盤
煮開後下枸杞,紅棗,花旗參片,等到再次煮開再下香菇,下完香菇後轉小火,悶煮1-1.5小時
小貼士
是不是很簡單?趕緊做起來吧!
家有老公的,可以多熬點給他喝,每週三四次,幫助調理腎虛!這是一個老中醫教的,我對象找他調理身體,混熟了,就教了我們食療方!現在我對象腎虛恢復得還行,交作業時間上還可以,不過還是得繼續調,但我也知足了😜😜!