雙流老媽兔頭團購【圖文】

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用料  

雙流老媽兔頭團購【圖文】的做法  

1. 將兔頭整理乾淨後放入滷水中滷製約半小時至軟後，撈出放入盆中。

2. 將適量菜籽油在燒熱，淋在辣椒面上，製成熟油辣椒

3. 將花生米在鍋中炒至香脆，攆成碎粒狀

4. 向滷好的兔頭中加入熟油辣椒、花生米，適量鹽、味精，拌勻，裝盤即可。