葡萄酒好喝但有點貴,而且買的也不是純釀葡萄酒,下面教大家一款即簡單又好學的自制葡萄酒!
用料
葡萄(紅的) | 15斤 |
白砂糖 | 4斤 |
玻璃罐 | 一個 |
自制葡萄酒,快手的做法
直接上的放葡萄的圖了,1、買一個醃鹹菜的玻璃瓶,洗乾淨,水控幹.
把買來的葡萄揪成粒子,沖洗下,(注意不能過度清洗,葡萄皮上的白色不能洗掉,就靠那個去發酵)放盤中晾乾水
都晾乾後,把手洗乾淨現在開始挪葡萄了,放一半葡萄進去,放一半糖進去,用手使勁挪葡萄,把葡萄擠碎,全部都擠碎後在放另一半還和剛才一樣擠碎葡萄
做好後就可以把蓋子蓋上,放陰涼處發酵了,兩天後打開蓋子放放熱氣,因為温度太高會引起瓶子爆炸,每天都要打開晾會,然後蓋緊,10天后就可以把上面漂的葡萄雜質全部去掉了,就可以品嚐了,時間放的越久葡萄酒越濃!
小貼士
一定要每天打開蓋子排氣哦,