soft-boiled egg

經典的南洋早餐，新加坡吃法。在亞坤吐司店ya kun toast第一次吃到。這份經典的搭配有烤脆的黃油吐司，抹上香味馥郁的咖椰醬，soft-boiled egg撒上白胡椒和鹽，攪拌成鮮稠的蛋漿液，蘸着吐司片兒吃，同時用黑咖啡中和咖椰醬的甜膩。整個早餐不需要開火，10分鐘完成非常經典的搭配。

用料  

soft-boiled egg的做法  

1. 整顆雞蛋放入大杯子中，倒入開水。6分鐘後取出蛋，打入碟子。撒上適量白胡椒，鹽。