雞蛋土豆泥Meshed Potatoes with boiled eggs

順滑土豆泥里加入煮雞蛋丁，比一般土豆泥好吃太多啦。

用料  

雞蛋土豆泥Meshed Potatoes with boiled eggs的做法  

1. 土豆，蒸到可以用輕易筷子扎透。剝掉皮。壓成泥。我用一種專門壓土豆泥的廚具（宜家有買），壓出來的會留有部分塊狀土豆，我喜歡這種口感。如果喜歡完全絲滑的，可以放在食品袋裏，用手碾壓，會成為很均勻泥。

2. 趁熱，加入淡奶油。

3. 加入融化的黃油。繼續攪拌均勻。用少量的鹽調味。

4. 煮雞蛋，切成丁。

5. 加入進去，攪勻。

6. 作為，牛排餐的sides，再合適不過。
   盤中無油烤雞翅參考我的菜譜：
   牛排是臀腰蓋，參考我的菜譜：
   奶油菠菜，參考我的菜譜：