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關於Boiled做法步驟圖解
關於Boiled做法步驟圖解
酸菜魚 Boiled Fish with Sichuan Pickles
03-16
酸菜魚不僅美味,做法也簡單。醃過的魚片用高湯和四川泡菜一起烹煮,最後撒上葱花和幹辣椒用熱油一潑,別提有多香了!當朋友聚會或平時的餐桌上你都可以露一手。這道菜一定是你菜譜裏不可缺少的,快帶着它到你的廚房試試吧,希望...
瑪格麗特餅乾——Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies
12-26
瑪格麗特餅乾的全稱為“住在意大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐”,英文名為ItalianHard-boiledEggYolkCookies。據説在很久以前,有一個糕點師在做餅乾時,心中默默的念着他心上人的名字,並將自己的手印按在餅乾上。這就是瑪格麗...
熬一罐祕密配料:Boiled cider 濃縮蘋果精華
10-20
最近做了一個蘋果烤鋼切燕麥,小龍連吃半個月,又當早餐又當晚餐。我媽聽説後讓我教教她怎麼做。我説裏面放了一個祕密武器,沒有還真就不是那味兒,得先準備這個蘋果精華。原本不想自己費勁熬的,就先買了瓶市售的試試。開瓶子...
水滾芥藍炒辣蒜(Boiled KaiLan with Garlic & Chilli Padi)
01-10
用料芥蘭克油克生抽1勺耗油1勺小辣椒3個蒜水滾芥藍炒辣蒜(BoiledKaiLanwithGarlic&ChilliPadi)的做法將芥藍去花,過水。葱,小辣椒切細水滾放入芥藍2分鐘。如果根厚可以夾着葉子,浸泡滾水繼續煮根,30到40秒。好了放在...
Soft-Boiled Eggs with Asparagus
01-19
fromfoodmatters用料雞蛋2個蘆筍3個seasaltSoft-BoiledEggswithAsparagus的做法Placetheeggs(stillintheirshells)intoasmallsaucepotandcoverthemwithcoldwater.Bringthepottoaboilovermediumheat,thenreducetheheat...
soft-boiled egg
11-13
經典的南洋早餐,新加坡吃法。在亞坤吐司店yakuntoast第一次吃到。這份經典的搭配有烤脆的黃油吐司,抹上香味馥郁的咖椰醬,soft-boiledegg撒上白胡椒和鹽,攪拌成鮮稠的蛋漿液,蘸着吐司片兒吃,同時用黑咖啡中和咖椰醬的甜膩。...
Boiled Beef
07-29
用料BeefsirloinBoiledBeef的做法Nexttime.....
Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies
06-22
用料雞蛋2個糖40克麪粉100克玉米澱粉100克黃油90克牛奶適量鹽1克ItalianHard-boiledEggYolkCookies的做法黃油糖鹽打發體積稍膨脹顏色變淺加入玉米澱粉和麪粉過篩煮兩個雞蛋全熟取蛋黃碾碎放入料理盆中把所有材料混合...
完美白煮蛋 Perfect Hard Boiled Egg
04-28
方法來自於EliseBauer,親身實踐可以輕鬆剝殼又不會過老的完美煮蛋!Allphotocredit:EliseBauer用料雞蛋水鹽/醋完美白煮蛋PerfectHardBoiledEgg的做法雞蛋放深鍋中,加水沒過雞蛋表面1-2inch(3-5cm)蛋若放的多,水也要酌情增加...
白灼芥蘭Boiled Chinese Broccoli
10-21
用料芥蘭1把葱2段鹽適量生抽適量蠔油適量白灼芥蘭BoiledChineseBroccoli的做法放油熗鍋後加入芥蘭煸炒鮮嫩的白灼芥蘭出鍋啦!沒有什麼比做一件好事更能讓你的靈魂得到滿足。如果你想體驗一下“自然的快感”,那就加入51G...
Soft boiled eggs
07-04
用料雞蛋個水冰塊dipsauce(醬油/糖/水/jalapeñopepper/chilli/白芝麻)Softboiledeggs的做法把水燒到沸騰放入室温雞蛋煮6分鐘冷水沖涼。然後把雞蛋放入冰水中至完全冷卻剝雞蛋放入dipsauce中浸泡。完成...
家常毛血旺 Chongqing-Style Boiled Blood Curd
12-07
之所以叫“家常”,意思是這個方法可以過渡到很多其他的川菜,包括水煮魚,水煮牛蛙,冒菜,等等。用料牛百葉300克黃喉200克黃鱔350克鴨血1盒牛肉片(可選)150克胸口撈(可選,但出奇的好吃)150克四川火鍋涼皮適量金針菇適量貢菜或萵筍...
瑪格麗特小餅(Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies)
07-08
瑪格麗特小餅的全稱為“住在意大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐”。據説是一位麪點師愛上了一位小姐,於是他做了這種甜點,並把這位小姐的名字作為這款法式甜點的名稱。瑪格麗特是絕對的新手級餅乾,它不會用到繁多的工具,也不需...
完美水煮魚Sichun Boiled Fish with Fish Maw
11-25
【不喜歡魚鰾魚皮的,跳過第一步】若干年前,上海復興路上一家水煮魚館子。客人點了水煮黑魚,可以要求加入若干魚鰾,清晰記得2元一個。後來火了,往往晚上再去,魚鰾就售罄,點不到,也難吃到。後來道路改造,店也就關了。再後來就再...
水煮毛豆(Boiled Green Soy Bean)
11-27
夏天的餐前餐後小零食怎麼少得了他,才知道原來記憶中難得的美味做起來是這麼簡單,這個表面蘸上鹽粒的做法是一家日本料理店的做法,我覺得這樣煮的時候不需要放太多鹽,毛豆本身的味道已經很好吃了。用料毛豆200克左右鹽2小...
溏心荷包水煮蛋#無油不愛吃熟蛋黃增肌好夥伴#stunning boiled egg
10-01
記得在看Masterchef第四季第五季都有挑戰雞蛋的比賽,尤其是第五季一集挑戰水煮蛋,不是被嫌熟過頭就是被嫌太生了,那時候發現這樣煮蛋好神奇,而且!蛋白的質感依舊蛋黃卻是溏心的,最討厭吃熟蛋黃感覺有了救贖,對於我來説也不用...
水煮肉片 Sichuan Boiled Spicy Pork
10-23
關注微博更多更新,跟隨我們更有趣的美食之旅!!這是一個非常受歡迎的四川菜,又麻又辣又美味,也許你會想只有在餐館才能吃到它。現在跟隨這個食譜你就可以在家裏做水煮肉片了,當你的家人和朋友品嚐會他們一定會愛上這個超級美...
Multi-Sauce Boiled Shrimp
11-12
用料jumboshrimp1lborganicbutter4-5tbsplemonpepper1/2tbspoldbayherbgarlicseasoning1tbsp黑胡椒粉1/4tbsp蒜11/2酒適量yellowmustard適量Multi-SauceBoiledShrimp的做法蝦解凍用廚房紙吸乾水分以oldbaysauce抓勻蒜...
Boiled 🦐& 🌽
03-04
第一次吃這個是在舊金山,Z先生在那裏工作聖誕節假我從香港過去,離開的前一天最後一頓晚餐。那天下了太陽雨,還有雨後彩虹🌈。用料大蒜10瓣碎泥洋葱1個檸檬一個切片小土豆隨意BBQ醬適中黑胡椒少許蒜粉少許肉腸2根辣椒粉主...
白煮春筍(Boiled Spring Bamboo Shoot)
12-01
終於吃上了春筍,那從下到上一層一層的不一樣的鮮嫩度,那春筍特有的鮮味,讓我總想用最簡單的烹飪方式來體會這蔬菜的美。李漁在《閒情偶寄》中,聊到“蔬食”時,第一個就寫了筍,還高度評價道:“論蔬食之美者,曰清,曰潔,曰芳馥,曰鬆...
雞蛋土豆泥Meshed Potatoes with boiled eggs
06-28
順滑土豆泥里加入煮雞蛋丁,比一般土豆泥好吃太多啦。用料土豆1kg黃油100克淡奶油200ml雞蛋3~4個(可選)鹽適量雞蛋土豆泥MeshedPotatoeswithboiledeggs的做法土豆,蒸到可以用輕易筷子扎透。剝掉皮。壓成泥。我用一種專門壓...
魔獸世界/Warcraft World/煮蛤蜊/Boiled Clams
03-16
魔獸世界食譜/煮蛤蜊不要被這道菜的簡單所迷惑,鮮嫩多汁的蛤蜊肉將把來自WestfallCoast的美味帶到您的餐桌。一起來看看吧。用料蛤蜊350克白葡萄酒1杯黃油10克百里香2小枝大蒜頭3-4瓣橄欖油1勺海鹽少許黑胡椒少許歐芹...
chicken fricassee with pilaf rice,boiled french beans
06-20
三大部分組成耗時最長的是雞的部分其次米飯最簡單是豆子分三部分寫作法以及用料用料整雞1只橄欖油、黃油適量洋葱100g大蒜2瓣麪粉25g白葡萄酒50ml雞湯400ml香葉1-2片百里香4-5根胡蘿蔔150g大葱150g奶油250ml歐芹適量...
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