家庭烤魚in多功能鍋

鍋買了好久沒用了，今天終於拿出來遛遛，老公説味道不錯，倆人吃的精光

用料  

家庭烤魚in多功能鍋的做法  

1. 先把魚從中間劈開，用鹽，料酒，胡椒粉抹遍魚身，醃製片刻

2. 洋葱切絲，姜切絲，蒜切末，小紅椒和尖椒切圈。花生用小火炸至表面變色後關火盛出。

3. 用多功能鍋的平烤盤量一盤水，差不多滿那種，倒入碗裏備用。打開多功能鍋，將平烤盤刷上油，放入鱸魚，火開到最大，雙面煎到焦黃後取出備用

4. 熱鍋倒油，放入姜，一半的蒜和小紅椒圈，放入三大勺豆瓣醬和八角香葉，小火炒香後倒入剛剛備用的那碗水，加入三勺生抽一勺老抽，常下鹹淡不夠加鹽，燒開

5. 把平烤盤洗乾淨，鋪上洋葱，再鋪上鱸魚，淋上上一步的料汁，撒上剩下的蒜末和小紅椒和青椒圈，澆上熱油。最後撒上花生米和香菜。

6. 插電後先煮開，等開了可以先下配菜，配菜看心情，我下了牛百葉金針菇和平菇，再次煮開後再吃，因為魚要煮一會才入味。邊煮邊吃！