風乾肉

用料  

風乾肉的做法  

1. 把肉洗淨切成片或條狀，不要太厚太大塊不然吹乾時間長。

2. 加各種調料揉搓5分鐘直到均勻

3. 放冰箱冷藏5-6小時

4. 用風扇吹12小時（時間久些肉乾些，隨自己喜歡），自然風吹乾也可（氣温15℃以下），然後120℃烤箱烤3-4小時就可以直接吃了（肉條幹度隨自己）。
   也可以風扇吹24小時，然後水開上鍋蒸25分鐘。