原來西蘭花可以這麼美味

簡單家常的小美味！

用料  

原來西蘭花可以這麼美味的做法  

1. 西蘭花鹽水浸泡十五分鐘後洗淨，焯水撈出；雞蛋加入少許鹽打成蛋液；蒜瓣研泥備用。

2. 熱油下鍋，攤好雞蛋撈出備用；熱油炒香蒜泥。

3. 依次向鍋中倒入西蘭花、雞蛋翻炒均勻，加入一勺生抽和少許胡椒繼續翻炒均勻。

4. 出鍋前如果覺得太清淡可適量再增加一點點食用鹽。

小貼士

焯水時間不要過長，以免營養流失。