烤箱版｜家庭自制烤魚香辣鮮嫩巨好吃分分鐘光盤

親朋好友聚餐的時候，這個是特別拿得出手的 又簡單快手的一道大菜！一定要學會

用料  

烤箱版｜家庭自制烤魚香辣鮮嫩巨好吃分分鐘光盤的做法  

1. 配菜

2. 一條草魚去頭掏肚處理乾淨，身上兩邊劃幾刀方便入味！

3. 把調好的醃魚料汁給魚身上裏裏外外塗抹均勻醃製半小時

4. 烤盤包好錫紙 底部刷油 把剩下一半醃魚料汁塗抹到魚身上刷勻，表面在刷一層油

5. 烤箱預熱220度烤20分鐘

6. 熱鍋燒油，倒入葱薑蒜洋葱小米辣爆香
   

7. 加入三勺辣椒醬炒出紅油，家裏有火鍋底料的直接放進去炒

8. 再加一勺蠔油

9. 3勺生抽

10. 一勺白糖

11. 放入配菜翻炒一下加入350ml清水煮沸

12. 煮好的菜倒入魚身周圍，澆上湯汁！魚身上撒芹菜葉青花椒辣椒麪白芝麻 花生米 熱鍋燒油澆上去！

13. 烤箱再次預熱220度烤制10-15分鐘魚皮焦脆即可

14. 魚尾肉質入味香辣

15. 魚背肉細嫩爽滑

16. 豆皮麻辣

17. 寬粉吸飽了湯汁 花生米脆香

18. 香菇汁水豐富

19. 快去做起來 真的超好吃！不比外面店裏賣的差！

小貼士

魚小的可以連頭一起烤，我這個魚過大！所以去頭烤！