幸福地攤米線

如果一道菜，一種味道，會讓人吃出幸福感，那無論製作簡單或是複雜，這道菜就是成功的。

用料  

幸福地攤米線的做法  

1. 一鍋加水燒開，準備煮米線（一般米線要煮5-10分鐘）

2. 另起一大勺，豆腐乾切小塊，熱油放入葱薑蒜炒香，再放入郫縣紅油豆瓣、火鍋底料、豆瓣醬（也可不放）、豆腐乾翻炒均勻
   注意：郫縣豆瓣＞火鍋底料

3. 翻炒好後加入大量的水，開大火，準備放入蔬菜及肉類（難熟的需要提前清水煮熟、肉類抄好去渣備用）

4. 蔬菜類可放：綠葉青菜一種➕豆芽、海帶等
   肉類可放：肥牛、牛丸、午餐肉等
   其他：鵪鶉蛋、豆皮、腐竹、魔芋絲、金針菇等

5. 最後一步就是米線煮熟後撈出放入肉和蔬菜鍋內，再煮2-3分鐘即可。

6. 香噴噴的米線就做好啦，別忘了放一包酸豆角，根據喜好加醋～