超級香地攤版米線🍜

自己買的幹米線一直沒嘗試做，
今天來試試，味道簡直好極了👏

用料  

超級香地攤版米線🍜的做法  

1. 切好葱薑蒜備用

2. 切好蘑菇 白菜 菠菜備用

3. 水開加入蘑菇白菜

4. 過一會加入菠菜

5. 熟了之後撈出（大約2分鐘就熟）

6. 炒醬（依次加入油，郫縣豆瓣，火鍋底料，葱薑蒜，一點點水，肉末）每一步都要翻炒均勻，怕糊鍋的話中間適當加一點點水

7. 炒出放到碗中備用（米線的醬一定要單獨放，不要水煮醬再煮米線的做法❌）

8. 用剛才焯菜的水，放到剛剛炒醬的鍋中，這樣湯汁更入味，水開後下入米線（水沒過米線，稍微一點點）

9. 米線熟了之後加入煮好的蔬菜，30秒後出鍋。

10. 加入剛剛炒好的醬，擺盤，開吃！