小時候雞蛋糕

小時候特別喜歡吃，也不貴，但外面買的偏甜，我不太愛吃甜，孩子也不用吃太甜，所以自己做了

用料  

小時候雞蛋糕的做法  

1. 兩個雞蛋加20克糖用打蛋器打到提起打蛋器紋路不輕易消失（抱歉，當時沒拍照，）少量多次放入低筋麪粉，用翻拌的方式攪拌

2. 牛奶和玉米油攪拌至乳化，先倒入三分之一剛剛調好的麪糊，翻拌均勻後，倒回剩餘麪糊裏翻拌

3. 去裱花袋，每個小格放八分滿，太滿會起蘑菇哦，稍微震一下震出大氣泡，烤箱180度預熱5分鐘，180度烤中層20分鐘

小貼士

我的是30升的烤箱，180度20分鐘剛好，最後幾分鐘記得看，如果上色了，偏重顏色一點就可以取出來了，不要烤太焦