小時候的小蛋糕

世間蛋糕千百種，而我獨愛這種小蛋糕，因為這是我童年的味道……

用料  

小時候的小蛋糕的做法  

1. 把五個雞蛋、四勺白糖、一勺蜂蜜一起放入盆中，用温水隔盆温至四十度左右，開始打發，打蛋器開到最高檔，打十分鐘左右，打至提起來不會掉即可（如圖）

2. 放兩克左右的油，我家裏沒有色拉油和玉米油，於是我直接放了花生油，攪拌一下，再用過濾篩篩入麪粉，我直接用的家裏現成的麪粉，感覺效果沒啥區別，哈哈！

3. 模具刷一點油，倒至八成滿，留一點空間。

4. 打發蛋液的同時可以把烤箱先預熱十幾分鍾，烤箱熱了以後烤出來的效果更好，上下管開到160℃左右，我設定了25分鐘，我就去洗了個打蛋器和盆子的時間，不到三分鐘，蛋糕就烤好了。

5. 成品如圖

6. 很可愛對不對，也很好吃哦

7. 哇，看下里面的組織，細膩香甜，太好吃了，一口氣吃了兩個，哈哈

8. 多出來一點材料，給兒子烤了兩個杯子蛋糕。

9. 明天早上給兒子做早餐。