記得小時候跟姥姥拿着面和雞蛋去街上加工蛋糕,那味道太讚了,後來沒有了這種有點噎人的小蛋糕,現在很懷念,自己做的沒有那麼硬更好吃😋
用料
雞蛋 | 5個 |
普通麪粉 | 120克 |
糖 | 90克 |
玉米油 | 30克 |
小時候的蛋糕的做法
雞蛋加所有糖打發,最後看到畫8字不易消散。
篩入麪粉,翻版均勻。
加入玉米油,翻拌均勻。
倒入模具,可以放點芝麻或者葡萄乾裝飾。
放入預熱好的烤箱,180度15分鐘。
小貼士
我的烤箱温度偏低一點,170-180左右根據自己烤箱調整,時間以熟透為準,牙籤扎一下不刮蛋糕液就是熟了。