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用料
臘牛肉夾饃的做法
酵母用温水化開和麪,蓋上保鮮膜靜等發酵、發到兩倍大就OK了!
牛肉切大塊,過清水焯一下,準備好材料
熱鍋加菜籽油少許、加入薑片少許,薑片變成金黃色後加少許白糖,翻炒後加入牛肉、翻炒約5分鐘讓牛肉上色!加水沒過牛肉再多一些水!大火燒開後轉小火慢燉2小時!
發一個成品後的,我這裏水放的有點少,大家可以根據自己情況多加一些、
面醒好後揉到面光,分成等份的小劑子、抹少許油,此處忘了拍照了!補充一張成品的吧
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