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臘牛肉夾饃

菜譜 閲讀(3.24W)
臘牛肉夾饃的做法步驟圖,臘牛肉夾饃怎麼做好吃

用料  

牛肉(肥瘦相間) 1斤
白糖 少許
香葉 適量
八角 適量
花椒 少許
桂皮 少許
麪粉 600g
酵母 少許

臘牛肉夾饃的做法  

  1. 酵母用温水化開和麪,蓋上保鮮膜靜等發酵、發到兩倍大就OK了!

  2. 牛肉切大塊,過清水焯一下,準備好材料

  3. 熱鍋加菜籽油少許、加入薑片少許,薑片變成金黃色後加少許白糖,翻炒後加入牛肉、翻炒約5分鐘讓牛肉上色!加水沒過牛肉再多一些水!大火燒開後轉小火慢燉2小時!

  4. 發一個成品後的,我這裏水放的有點少,大家可以根據自己情況多加一些、

    臘牛肉夾饃的做法步驟圖,臘牛肉夾饃怎麼做好吃 第2張
  5. 面醒好後揉到面光,分成等份的小劑子、抹少許油,此處忘了拍照了!補充一張成品的吧

    臘牛肉夾饃的做法步驟圖,臘牛肉夾饃怎麼做好吃 第3張