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拌飯神菜!
用料
西紅柿炒茄子(雙茄眷侶)的做法
西紅柿和茄子切滾刀塊,茄子可以撒點鹽出下水,下鍋前用廚房紙吸乾水分。
鍋內多倒點油,倒入茄子翻炒。
茄子煸炒軟了之後倒入西紅柿。
翻炒,加入生抽一勺,蠔油一勺,少許鹽。
翻炒軟後倒入半碗水,燜煮一會兒。
湯汁粘稠後加入蒜泥和香菜末。
出鍋。
拌飯開吃!輕輕鬆鬆一大碗米飯,極好的下飯菜!
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