玉米成熟的季節,老媽種了很多玉米。採摘下來直接打碎做成玉米餅子,新鮮原生態,大自然的味道!哈哈哈!
用料
鮮玉米(硬的,老一點兒的) | 4根 (一根玉米差不多能做兩個玉米餅) |
小蘇打 | 適量 |
水 | 適量 |
無添加玉米餅 鮮玉米鍋貼 材料簡單的做法
鮮玉米,搓粒。我用的是白糯玉米,長的比較老了,打出來比較幹,需要加水。
打肉餡的機器把玉米粒打碎
加適量水和小蘇打,和好後醒三十分鐘。(之前做過不加小蘇打的,和好面後直接上鍋蒸,口感比較濕粘)
上鍋蒸,水開後15分鐘出鍋!我們是貼在鍋邊上,最喜歡吃挨着鍋的那層嘎!沒有這種鍋的也可以用蒸鍋蒸。