曬臘肉

想起媽媽的味道。。。
LG説要吃麥豆燜飯，於是有了想法，幹就是啦。。

用料  

曬臘肉的做法  

1. 先把每一條肉先擦一遍海鹽。

2. 把所有的材料放在這裏調成一盤醬料。
   再把每一條肉放在這裏，過一遍醬油。
   醃製12小時拿出來晾曬。
   至到晾乾入冰箱冷凍。

3. 用保鮮膜蓋住或者用盤蓋住。醃製12小時拿出來晾曬，涼曬到幹入冰箱冷凍。完成啦。

小貼士

①醃製12小時的途中要翻一下肉。
②不要碰到冷水防止長蟲。
③每一條肉一定要醃到鹽巴。