450g白吐司（小熊和麪機）

整體來説比較省力的方式。

用料  

450g白吐司（小熊和麪機）的做法  

1. 高筋麪粉與水混合揉成團蓋上保鮮膜，冰箱冷藏12小時。

2. 取出麪糰並剪碎，加入糖、奶粉、黃油，少量水化開的酵母。小熊和麪機和麪10分鐘後加入鹽，繼續和麪10分鐘。

3. 取出揉成球形，醒發20分鐘。

4. 分成3份擀成長條狀捲起再醒發10分鐘。

5. 再次擀成長條狀捲起，放入烤箱發酵1小時。

6. 置入烤箱中下層，蓋上吐司盒蓋，上下温度170攝氏度烘烤40分鐘。

7. 取出晾涼，密封保存。