用料
高筋麪粉 | 250克 |
水 | 153克 |
Medallion奶粉 | 17克 |
燕麥 | 40克 |
鹽 | 3克 |
酵母 | 4克 |
黃油或植物油 | 20克 |
燕麥無糖吐司(小熊麪包機版本)的做法
準備材料
稱奶粉17克
兑好牛奶🥛, 若有鮮奶,可直接加入170克鮮奶。(題外話:不太敢喝國產牛奶, 國內超市裏進口牛奶保質期很“長”。其實我們在國外時,超市裏賣的鮮奶最多保質期到10天, 國內超市那些盒裝進口牛奶能保質半年以上,不知道是什麼“高科技”😒😒, 所以本寶寶一直都讓表妹給我從温哥華寄沒有防腐劑,沒有任何添加劑的奶粉回來喝)
除黃油和鹽以外,將所有材料倒入。
選擇“五穀雜糧麪包”選項, 500克, 攪拌1時查看攪拌情況, 不同麪粉吸收水份不一樣, 如果有粉, 稍微加點牛奶(一點點加)
攪拌2 結束後, 加植物油或黃油和鹽。 再重啟麪包機
烘烤啟動前查看了下狀態
完成~高度比有糖的蔓越莓吐司低三分之一。 畢竟沒糖吧, 酵母可能無法發酵好。
切開了的內部組織
喜歡烘焙的加我微信號, 掃碼或加84153506 , 備註“下廚房”