豆腐瘦肉鯽魚湯🐟

孕期補充營養的湯，大人小孩都愛喝。

用料  

豆腐瘦肉鯽魚湯🐟的做法  

1. 把鯽魚洗乾淨，用廚房紙擦乾身上的水分。在魚身上用鹽🧂給它按摩均勻。

2. 熱鍋後，倒入花生油，把🐟煎至兩面金黃。放生薑片一起煎。

3. 用瓦煲，燒開水後，把煎好的🐟和生薑片，瘦肉（可放可不放，個人覺得放了會更鮮）一起小火🔥煮30分鐘左右。

4. 煮的差不多的時候，放入豆腐塊，煮5分鐘左右。放入適量的胡椒粉，鹽，雞粉，葱花香菜即可。

小貼士

魚煎兩面金黃，這是魚湯煮出奶白色的關鍵。