用料
| 羅氏蝦 | 10只 |
| 蒜頭 | 4瓣 |
| 小米辣 | 1個 |
| 姜 | 2片 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醬油 | 1勺 |
油悶羅氏蝦（絕絕子！）的做法
將蝦洗淨去蝦腳，開背去蝦線
![油悶羅氏蝦（絕絕子！）的做法步驟圖 第2張]( "油悶羅氏蝦（絕絕子！）的做法步驟圖 第2張")
準備姜、蒜、小米辣 ，熱油爆香
![油悶羅氏蝦（絕絕子！）的做法步驟圖 第3張]( "油悶羅氏蝦（絕絕子！）的做法步驟圖 第3張")
煎至兩面變紅，倒入兩少料酒，一勺醬油繼續翻炒；
![油悶羅氏蝦（絕絕子！）的做法步驟圖 第4張]( "油悶羅氏蝦（絕絕子！）的做法步驟圖 第4張")
加清水至沒過蝦的一半
![油悶羅氏蝦（絕絕子！）的做法步驟圖 第5張]( "油悶羅氏蝦（絕絕子！）的做法步驟圖 第5張")
加蓋悶十分鐘，中途要翻一面，開蓋後➕一勺蠔油炒至收汁
![油悶羅氏蝦（絕絕子！）的做法步驟圖 第6張]( "油悶羅氏蝦（絕絕子！）的做法步驟圖 第6張")
起鍋啦！
![油悶羅氏蝦（絕絕子！）的做法步驟圖 第7張]( "油悶羅氏蝦（絕絕子！）的做法步驟圖 第7張")
油悶羅氏蝦（絕絕子！）
菜譜
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