萬物皆可鹹蛋黃！
鹹蛋黃愛好者一定要試着做一下！！
極其簡單！不需要廚藝！真的有手就行！
蛋黃的鹹鮮，襯托出龍蝦的鮮甜，真的是絕配！
好吃到舔手指！！
用料
| 小龍蝦 | 半斤 |
| 鹹蛋黃 | 4個 |
| 糖 | 少許 |
| 料酒或白酒 | 幾滴 |
| 葱白 | 一小撮 |
絕絕子的鹹蛋黃小龍蝦的做法
準備好的鹹蛋切開，把鹹蛋黃掏出來碾碎，加入少許的料酒或者白酒去腥、以及少許的糖提鮮
![絕絕子的鹹蛋黃小龍蝦的做法步驟圖 第2張]( "絕絕子的鹹蛋黃小龍蝦的做法步驟圖 第2張")
熱鍋冷油，下碾好的鹹蛋黃翻炒
![絕絕子的鹹蛋黃小龍蝦的做法步驟圖 第3張]( "絕絕子的鹹蛋黃小龍蝦的做法步驟圖 第3張")
炒至冒小泡泡
![絕絕子的鹹蛋黃小龍蝦的做法步驟圖 第4張]( "絕絕子的鹹蛋黃小龍蝦的做法步驟圖 第4張")
加入提前炸過的小龍蝦翻炒
![絕絕子的鹹蛋黃小龍蝦的做法步驟圖 第5張]( "絕絕子的鹹蛋黃小龍蝦的做法步驟圖 第5張")
一定要多翻炒幾遍，確保每隻小龍蝦360度無死角都裹上鹹蛋黃
![絕絕子的鹹蛋黃小龍蝦的做法步驟圖 第6張]( "絕絕子的鹹蛋黃小龍蝦的做法步驟圖 第6張")
最後撒入切好的葱白粒，翻拌均勻就可以出鍋啦！
![絕絕子的鹹蛋黃小龍蝦的做法步驟圖 第7張]( "絕絕子的鹹蛋黃小龍蝦的做法步驟圖 第7張")
小貼士
🔺龍蝦炸過比焯水的香！所以一定要炸過！！
🔺鹹蛋黃的用量自己把握！多放點還可以撈麪吃！（隱藏的下飯神器）
🔺總的來説就是好吃好吃好吃好吃！！
