又是一年吃龍蝦的季節，作為一名合格的幹飯人，就要“毫無顧忌”的吃，要乾淨要好吃💪💪💪今天的這款龍蝦，絕不輸館子✌重點乾淨衞生。
用料
| 小龍蝦 | 3斤 |
| 啤酒 | 2瓶 |
| 姜 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜 | 4～5顆 |
| 香葉 | 3片 |
| 香砂 | 2顆 |
| 八角 | 2個 |
| 桂皮 | 半塊 |
| 花椒 | 適量 |
| 幹辣椒 | 2把左右/適量 |
| 火鍋底料 | 一小塊(是一小塊哦 ) |
絕味龍蝦的做法
洗淨，我在菜市場讓老闆幫我去了頭，這次買的蝦真的很乾淨，之後水過蝦加醋和鹽泡十分鐘左右，最後再清洗幾遍，濾下水，OK
![絕味龍蝦的做法步驟圖，絕味龍蝦怎麼做好吃 第2張]( "絕味龍蝦的做法步驟圖，絕味龍蝦怎麼做好吃 第2張")
鍋里加寬油，整它，油開下鍋，改中🔥不停翻炒，至誘人的金黃色😝使它的肉質更加精緻
![絕味龍蝦的做法步驟圖，絕味龍蝦怎麼做好吃 第3張]( "絕味龍蝦的做法步驟圖，絕味龍蝦怎麼做好吃 第3張")
出鍋
![絕味龍蝦的做法步驟圖，絕味龍蝦怎麼做好吃 第4張]( "絕味龍蝦的做法步驟圖，絕味龍蝦怎麼做好吃 第4張")
蒜我切了三分之一，剩下的蒜我是直接放裏面的哈，因為個人比較喜歡吃裏面的蒜
![絕味龍蝦的做法步驟圖，絕味龍蝦怎麼做好吃 第5張]( "絕味龍蝦的做法步驟圖，絕味龍蝦怎麼做好吃 第5張")
香料我都洗了下，我放了兩大把，不太能吃辣的減量哦
![絕味龍蝦的做法步驟圖，絕味龍蝦怎麼做好吃 第6張]( "絕味龍蝦的做法步驟圖，絕味龍蝦怎麼做好吃 第6張")
鍋中放油，將蒜蓉爆香之後放入所有的香料包括辣椒和火鍋底料，炒至底料融化，導倒入事先炒好一次的小龍蝦，炒均勻後倒入🍺，煮開改中🔥，汁未乾加入生抽，老抽，糖，鹽，大概我15分鐘左右，看差不多，大火收汁加葱翻翻，都要香香的✌
![絕味龍蝦的做法步驟圖，絕味龍蝦怎麼做好吃 第7張]( "絕味龍蝦的做法步驟圖，絕味龍蝦怎麼做好吃 第7張")
起鍋，擼個造型，美美噠
![絕味龍蝦的做法步驟圖，絕味龍蝦怎麼做好吃 第8張]( "絕味龍蝦的做法步驟圖，絕味龍蝦怎麼做好吃 第8張")
