用料
| 茄子 | |
| 豬肉末 | |
| 醬油 | |
| 糖 | |
| 料酒 | |
| 蒜和幹辣椒 |
甜辣炒茄子的做法
茄子洗好切條
鍋裏不放油小火把茄子煸炒出水分，變綠變軟就可以，撈出來裝盤子裏待用
熱鍋熱油，下肉末，幹辣椒，蒜，一大勺韓式辣醬，炒開炒香
把茄子放進去一起炒，加醬油，糖，炒均勻，然後蓋上鍋蓋，燜幾分鐘，不熟的話，加點水再燜一會兒，然後就好了
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甜辣炒茄子
菜譜
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