家裏剩了好多洋葱和肉末,因為要過年每天在花樣吃。
用料
雞蛋 | 2個 |
蒸魚豉油 | 1大勺 |
鹽 | 適量 |
肉末 | 適量 |
細洋葱末 | 適量 |
其他蔬菜末 | |
其他愛用香料 | |
酒 | 極少量 |
如何解決剩下的材料~洋葱肉沫雞蛋羹的做法
肉放少許鹽,胡椒或者十三香或者咖喱粉,放入少量料酒或者剩的其他酒,醃製20分鐘後放入其它放少許鹽醃漬的蔬菜丁,拌勻
打兩個雞蛋放入適量蒸魚豉油,倒入混勻的肉和蔬菜,上蒸鍋15分鐘。
給雞蛋羹注入靈魂( •̀ .̫ •́ )✧點綴芝麻或者香葱或者胡椒粉。
小貼士
剩啥吃啥,不失美味~