月餅原材料解決問題

不熬糖漿不買梘水，原料簡單獲得。貼士有彩蛋⊙﹏⊙

用料  

月餅原材料解決問題的做法  

1. 1.關於轉化糖漿 : 很多人説做月餅要轉化糖漿，所謂轉化就是不結晶嘛，那蜂蜜也不結晶啊，這麼熱的天做一次月餅也不必麻煩熬糖或者某寶淘來，蜂蜜就可以輕鬆搞定。超市有便宜的蜂蜜，那肯定不是純蜂蜜估計也是人工熬製的糖漿，只是做來自己吃或者玩玩的，要求不那麼嚴格的新手完全可以替代轉化糖漿。

2. 2.關於梘水 : 下廚房裏有配方比例可以搜來看看，上次我做那個配方是3克小蘇打兑10克礦泉水完全溶解不了蘇打，感覺像飽和了一樣，只好就舀了上面的清液來做，可能是我看錯比例了⊙﹏⊙，做出來成品倒是沒什麼問題，我也不知道有什麼問題。本人懶，就不再寫正確比例了。

3. 3.關於面:普通麪粉家家有╮(╯▽╰)╭

4. 4.關於油:平常炒菜的油都可以。有人説花生油香，那就香吧，我用的玉米油，雖然不是很香，但是還可以，反正我是就吃一次，中秋噠哈哈( •̀∀•́ )。

5. 5.關於磨具:這個我是買烤箱人家送的，沒有模具貌似不行……網購都會吧也不貴，平常也可以模個桃酥曲奇啥的也中。

6. 6.關於餡料:我做的五仁，但是不管什麼餡，貌似要油要糕粉，油就是普通的油，糖就是普通的糖，蜂蜜也行。糕粉就是熟糯米粉，超市有生的對吧，那就買來一點自己炒也好，微波爐轉也行，上鍋蒸也罷，總之就是把它弄熟了。上鍋蒸要蓋保鮮膜防水汽，微波爐轉的我好怕爆炸……炒的嘛，呵呵。沒有蛋黃了超市有鴨蛋也可以湊合=_=，至於什麼蓮蓉豆沙棗泥紫薯奶黃椰蓉有大神的菜譜我才不湊熱鬧(๑• . •๑)。

7. 7.關於製作過程 : 説好了只提供原料嘛……沒得過程！！

小貼士

我提供的方法大神們或許看不上眼，説一定要熬漿！一定要梘水！一定花生油！一定月餅粉！那就不要採納我的方法了╮(╯▽╰)╭。因為自己做了第一次，原料這樣出來成品自己可以接受，那些要求嚴格的人可以不用這樣哈，只供想玩玩試試怕麻煩比較懶或者第一次烘焙月餅拿來練手的人“試用”。謝謝參考╭(╯ε╰)╮。