解決孩子吃菜問題的蔬菜餅

孩子只愛吃西蘭花、豆腐乾、豆腐絲、菜花、蓮藕之類的蔬菜，以前天天吃胡蘿蔔，最近也不愛吃，菠菜也不吃，其他深刻都不愛吃。得想個辦法，得，這種蔬菜小餅方便簡單，做多少孩子一次都幹掉。目的就是讓孩子多吃蔬菜營養均衡嘛！

用料  

解決孩子吃菜問題的蔬菜餅的做法  

1. 所有蔬菜切小丁備用，不要吝惜蔬菜，麪粉是其次，只要讓孩子吃菜。

2. 麪粉2小勺，用水和開，粘稠狀。

3. 加入蔬菜丁，因為菜多，所以會稀一些。

4. 電餅鐺放幾處少許油，用小勺弄成小餅狀兩面中火多烙幾分鐘，7、8min，邊緣發脆就可以啦，孩子喜歡這種口感，真挺好吃。我覺得直接給麪糊裏拌點兒油也行，電餅鐺不放油就可以。麪糊也不用加雞蛋，孩子天天早上一個雞蛋，再加雞蛋吃太多也不好。而且試驗過雞蛋餅和這種普通的，孩子還是愛吃沒有雞蛋的（但西班牙土豆餅是個例外，一個領平常把炒菜裏雞蛋碎都能挑出開扔掉吐掉的孩子，居然這麼愛吃）。一次烙7、8個小餅，全部吃掉，晚飯再來一碗八寶粥，配點兒豆腐絲，完美！

5. 食材切丁，菠菜要事先焯一下去掉草酸。麪粉加適量水攪拌成稠糊，如圖可提起（因為忘記拍麪糊圖了，直接把菜加入了😂）

6. 加入切碎的蔬菜攪拌

7. 加少量鹽提味，菜糊就好啦。

8. 電餅鐺刷油，一次煎出鍋。愛吃非常愛吃！

小貼士

蔬菜任意搭配吧，ta不吃的你想讓ta吃的都可以這麼做。無蛋的比有蛋的好吃😊