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用料
甜酸茄子的做法
茄子削皮,切斷,洗乾淨,放水裏泡着。
雞蛋加麪粉加説,變糊狀,放切好的茄子放到裏面。攪拌均勻。
鍋裏放油,油炸。
炸好後撈出備用。放入大紅浙醋和白糖煮調料。再把炸好的茄子倒進鍋裏煮5分鐘。完成。
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