2022 團年飯

自從媽媽不在後，每年逢年過節叫上公婆和老爸，在我家慶祝。每次想做什麼菜都頭疼。感謝下廚房的大神們，給了我很多啟發。
一個人整一桌10人宴席真的很辛苦…儘量做一些能提前準備的時間上比較好掌握。

用料  

2022 團年飯的做法  

1. 李子酒釀小番茄
   家裏正好有自釀的李子酒和酒釀。番茄提前去皮，泡在李子酒和酒釀裏至少1天。

2. 拉皮
   配菜可以早上準備好。就是拉皮要新鮮做。

3. 紅燒鮑魚冬菇
   冬菇提前燜煮好。宴客當天加入罐頭鮑魚。菜燙一燙。把煮好的鮑魚冬菇倒入。

4. 蒜子牛肉
   

5. 南乳烤雞
   雞提前兩天醃好。不要包保鮮膜，放入冰箱冷藏讓皮乾燥。375華氏烤1小時
   

6. 糯米蒸排骨
   排骨提前一天醃好
   糯米提前一天浸泡
   宴客當天拌好，蒸50分鐘

7. 彩椒炒肉絲加春餅

8. 酒釀湯圓
   湯圓提前包好