多層小油餅

包餃子剩下很多餃子皮，可以做成成多層小油餅。

用料  

多層小油餅的做法  

1. 把葱花切碎，再把5個餃子皮揉一揉趕成上圖一樣，灑上葱花和花生油。

2. 把餅捲起來然後兩側從相反的方向捲起來，最後以上下疊在一起。

3. 按壓成餅，然後用擀麪柱趕成薄餅。

4. 薄餅如上圖這樣

5. 平底鍋裏放少許花生油，小火煎。

6. 煎成兩面金黃色就大功告成啦。

小貼士

薄餅若想酥脆可以多放油，怕捲起來油溢出來，可以在餅四周灑上白麪粉。