紫薯包—你以為是紫薯？NO！掰開看一看　裏面有驚喜

這款麪包外層沾上一層紫薯粉再紮上一些小孔，從外形上來説真的和紫薯完全相似，而且內餡也是用熟紫薯泥做的，口感上也和紫薯很相似，真的不管從外形還是口感都和紫薯相似，相當可的可愛，讓人一看到就喜歡上了它。
這種仿真麪包也有很種，土豆、玉米、紫薯等，做起來簡單又可愛，吃起來也會有不同的驚喜，比外面麪包店裏的千篇一律的麪包更能增加趣味性，試一試，我想家裏人會很喜歡的。
麪糰材料：高粉200克、鹽2克、酵母3克、水130克、熟紫薯60克、紫薯粉20克、細砂糖20克、黃油20克
內餡：紫薯泥210克、芝士碎50克、練乳50克
表層裝飾：紫薯粉適量

用料  

紫薯包—你以為是紫薯？NO！掰開看一看　裏面有驚喜的做法  

1. 1、把紫薯洗淨，去皮，上蒸鍋內蒸熟，分別分成麪糰材料中的60克和內餡中的210克；

2. 2、內餡的做法：把蒸熟的紫薯按壓成泥，再加入芝士碎和練乳拌勻，分別分成3個40克的內餡，3個35克的內餡，2個30的內餡；

3. 3、麪糰的做法：把麪糰中的熟紫薯和水放到攪拌機中，打碎成汁；

4. 4、把麪糰材料中除了黃油的其它材料都放到麪包機中，啟動揉麪模式，把麪糰揉成麪糰，加入軟化的黃油，再進一步進行揉麪，揉至完全擴展階段，可以拉出很薄的膜，麪糰就揉好了；

5. 5、揉好的麪糰放到温暖的地方發酵至原來的2倍大，時間大約1個小時；

6. 6、把揉好的麪糰取出按壓，排氣，分別分成3個75克的麪糰，3個65克的麪糰，2個50克的麪糰，把所有的麪糰滾圓，蓋上保鮮膜，鬆馳15分鐘；

7. 7、取出一個75克的麪糰，按壓，用擀麪杖把麪糰擀成橢圓形，再用在四周周圍按壓，放上40克紫薯內餡，把內餡團成長條形，再把麪糰兩邊捏緊，形成橄欖形，再沾上一層裝飾的紫薯粉，放到鋪了油紙的烤盤上，把其它幾個都做好，放到烤盤上，用一個籤子在紫薯麪包上紮上不規則的小孔；

8. 8、做好後放到濕潤温暖的地方再次發酵至原來的2倍大，時間大約40分鐘；

9. 9、烤箱提前預熱，170度，中層，上下火，烘烤25分鐘，即可出爐。