紫薯麪包
用料
面 | 150克 |
糖 | 少許克(喜歡甜的可以多加) |
牛奶 | 和麪成棉絮狀的量克 |
餡料 | 克 |
紫薯 | 1個 |
高筋麪粉 | 克 |
酵母 | 3克 |
細砂糖 | 克 |
雞蛋 | 1個 |
紫薯麪包的做法
沒有精準的量,每次用量米杯裝了一杯子面量。
揉成光滑麪糰。
加入牛奶,酵母,糖的棉絮狀!
35度發酵。有許多蜂窩狀,成功!
紫薯預先蒸好,壓成泥狀!
平鋪捲起,搓圓!
電飯鍋預熱二次發酵
明顯變大,變軟!
按蛋糕鍵!
出鍋,濃濃紫薯香味!
拉絲!鬆軟!
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