當蘿蔔遇到菠菜

蘿蔔遇到菠菜
會擦出怎樣的火花😜

用料  

當蘿蔔遇到菠菜的做法  

1. 青蘿蔔洗淨後，削皮切絲。也可以用擦絲器，為了練習刀功，切絲我選用刀切😄。

2. 菠菜洗淨後，放入沸水中焯水半分鐘。水中加入一點點鹽，幾滴食用油。

3. 焯水後的菠菜擠去水分備用。

4. 小米椒和葱切碎，姜切末。

5. 炒鍋中加入適量的植物油，一小塊豬油。油熱後，下入小米椒，葱和薑末爆出香味兒。

6. 放入切好的蘿蔔絲快速翻炒。

7. 待蘿蔔絲稍稍變軟後，加入適量的味極鮮醬油，繼續翻炒。

8. 蘿蔔絲炒熟後，放入菠菜，快速翻炒。調入適量的白胡椒粉，鹽，雞精翻炒均勻。

9. 關火後，把菠菜挑出做一個拼盤，然後把白蘿蔔絲倒入盤子中間即可。

10. 有食慾吧！