【鹹蛋菠菜】當菠菜遇上鹹蛋……

菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質等多種營養素。
今天推薦大家一種簡單的水煮方法，能更好的吸收這些微量元素，是一道清爽的快手菜。

用料  

【鹹蛋菠菜】當菠菜遇上鹹蛋……的做法  

1. 1、菠菜洗淨，沸水焯一下，菠菜變碧綠，加一勺鹽，煮大約2分鐘即可，瀝乾水出鍋。

2. 鹹蛋切碎。平底鍋放橄欖油，倒入鹹蛋，加一小勺水煮開。

3. 把鹹蛋倒入菠菜，攪拌均勻即可。

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小貼士

1、菠菜不用炒，水煮更健康！
2、菠菜如果多的話可以放兩個鹹蛋。
3、不用橄欖油可以嘗試黃油。