連續下半個月的雨,每天就從冰箱裏翻東西,能翻出來的東西隨便搭配一下也能成就一碗美味的配菜
用料
花菜 | 適量 |
夏威夷果 | 適量 |
木耳 | 十來朵 |
胡蘿蔔 | 半根 |
葱 | 兩根 |
姜 | 適量 |
料酒 | 一勺 |
蒜 | 一顆 |
澱粉 | 適量 |
當花菜遇到夏威夷果的做法
準備食材,我買的夏威夷果是剝好的,木耳泡發,胡蘿蔔切象形,花菜切小朵,姜切象形,葱白切片,蒜切片,弄一小碗水澱粉
鍋裏放油(比平時炒菜要多),油八分熱下夏威夷果滾一分鐘盛出
鍋裏留油放葱薑蒜爆香,然後放花菜爆炒兩分鐘,接着放木耳和胡蘿蔔中火炒,放勺料酒,最後放水澱粉勾芡,大火收汁