啊其實是空間裏看來的方子!並非原創!並非原創!並非原創!
燕燕烹飪寶典上看來的!
用料
雞中翅 | 6-8只(隨便啦多少隻看喜好!) |
胡蘿蔔 | 一根 |
洋葱 | 一棵 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
黃油 | 少量 |
鹽 | 適量 |
馬蘇裏拉奶酪 | 隨便啦喜歡就多放點 |
蕃茄醬 | 半勺 |
澱粉 | 適量 |
蠔油 | 半勺 |
黑胡椒 | 適量 |
廚用剪刀 | 1把 |
當雞中翅遇到土豆泥的做法
雞中翅去骨!從兩根大骨頭中間剪開然後一直剪剪剪就出來啦!剪的差不多了把雞翅肉翻到外面然後接着剪!
兩根雞中翅的骨頭變成這樣差不多就可以翻過來剪了!
剔完的骨頭嘻嘻
切少量洋葱丁和胡蘿蔔丁
雞翅中加入一勺生抽,半勺蠔油,半勺番茄醬,半勺老抽,半勺澱粉
醃製一小時,用手弄均勻(時間一定要醃製到位呀!不然不入味)土豆切片煮爛(筷子能輕易戳軟)
鍋內放黃油 放入胡蘿蔔丁和洋葱丁翻炒
把土豆壓成泥後,加入翻炒好的胡蘿蔔和洋葱和適量馬蘇裏拉奶酪
把土豆泥塞入去骨的雞翅中
注意不要塞得太滿!!雞肉會縮的!到時候土豆泥全被擠出來啦可以加水煮 也可以用鍋裏炸
反正熟了就行啦!
最後記得頂部撒胡椒哦~