當香腸遇到香蒜

原計劃是做蒜香麪包，當作第二天出差的晚餐，沒想老爸告訴我還有半根烤腸在冰箱，強烈推薦我把烤腸放進麪包🥯，説這樣晚餐會更豐富😋還是老爸關心我呢😘既然這樣，那就讓香腸與香蒜相遇吧……

用料  

當香腸遇到香蒜的做法  

1. 用後油法和麪，按順序放入麪包機。

2. 揉成光滑麪糰加入軟化的黃油，繼續再啟動和麪程序，發酵2倍大

3. 發好後手指戳一個洞不回縮

4. 拉開有蜂窩狀發酵完畢

5. 取出後手揉5分鐘排氣，蓋上塑料袋或保鮮膜麪筋鬆弛15分鐘

6. 取一半的麪糰分成小劑子

7. 擀成牛舌狀，兩邊刀切開，間距相等，把烤腸擺好（圖片豎起來不完整，只能橫着😅，烤腸切成條更方便，這個是切好片以後才想起造型....）

8. 從左到右一根壓一根包起來，底部收口

9. 醒發至2倍大，表面刷蛋黃液，撒芝麻，烤箱175度20分鐘～～關注一下上色太深及時加蓋錫紙～

10. 出爐～～

11. 紫皮蒜去皮切末，拌入室温軟化的黃油，再加入鹽和胡椒粉調味，葱切末

12. 另一半的麪糰也像樓上一樣擀成牛舌狀，把烤腸切條從一頭捲起，整理出紡錘狀，發酵兩倍大，剪刀在面上豎着剪出小口，先刷蛋黃液，然後把調好的蒜蓉黃油醬填入剪開的小口裏，表面撒上葱花，烤箱180度20分鐘，關注一下上色太深及時加蓋錫紙～

13. 金黃誘人～蒜香撲鼻

14. 是時候相遇啦……😁🥰😍

15. 幸福感十足哦～～

小貼士

蒜蓉黃油餡的黃油量一定不要少了，太少了真的不香，蒜味兒會比較衝，少了黃油的柔和。