用料
| 老爸做魚丸剩下的魚頭魚尾 | |
| 凍豆腐（鮮豆腐也是一樣） | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 花椒 | |
| 鹽 | 少許 |
魚湯的做法
這就是老爸做魚丸剩下的魚頭魚尾等
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先炸一炸姜
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然後再炸一炸葱，之後加入魚頭（魚頭先煎一小會兒）
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魚頭煎至五分熟之後將魚尾等剩下的也一起煎炸至表面微黃
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加入開水！這點很重要！如果你想熬出奶白色的魚湯一定要加入開水！燉一會兒之後放入凍豆腐，小火二十分鐘大火五分鐘，加入少許鹽
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然後你就得到了無比鮮美的魚湯～
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小貼士
魚煎過之後一定要加開水才能熬出奶白色的魚湯！
魚湯
菜譜
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