營養豐富的魚餅，比超市賣的不知道好多少！
用料
| 龍利魚 | 半片 |
| 土豆 | 半個（土豆和龍利魚基本1:1） |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 小葱 | 適量 |
| 薑末 | 少許 |
| 黃油 | 少許 |
| 麪包糠 | 適量 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 洋葱 | 兩片（可不加） |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 鹽 | 根據口味自行添加 |
魚餅-美味的魚餅是孩子們的最愛的做法
準備材料，家裏沒有小葱，放了大葱，小葱更加清香些，龍利魚也可用其他海魚替代，但一定是刺少的魚，比如羅非等
![正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第2張]( "正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第2張")
所有食材切碎丁，魚肉剁泥，土豆下鍋煮爛壓碎
![正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第3張]( "正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第3張")
將所有食材放入容器，加入少量黃油（黃油和剛壓碎的熱土豆混合很容易融化混合），加入少許鹽，胡椒粉，用手抓拌均勻
![正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第4張]( "正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第4張")
就是這個效果
![正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第5張]( "正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第5張")
準備好雞蛋液，麪包糠開始製作魚餅
![正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第6張]( "正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第6張")
取適量捏成丸子，輕輕壓扁
![正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第7張]( "正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第7張")
裹上蛋液
![正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第8張]( "正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第8張")
裹上面包糠，不要太厚，薄薄一層即可
![正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第9張]( "正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第9張")
全部完成，裝盤待用
![正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第10張]( "正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第10張")
平底鍋倒入橄欖油，油量不要大，沒過半個厚魚餅即可，中火每面煎一分鐘即可
![正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第11張]( "正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第11張")
煎好，放在吸油紙上，涼些即可使用
![正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第12張]( "正宗魚餅的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第12張")
End------
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小貼士
一定注意火候，兩面金黃即可
