每次去西餐廳必點的奶油南瓜湯,自己動手也好簡單。在集市裏買的這個早餐碗配南瓜湯剛剛好,好的食物配上對的器皿,生活中的小美好。•這份南瓜湯值得動手一試•。
偶爾更新菜譜
下廚房更像是一個記錄平台,因為廚房的煙火氣,讓生活的澄淨時刻更顯美好。
V❤️:chiy1983(請備註下廚房)
用料
南瓜 | 250克 |
奶油 | 50克 |
牛奶 | 100克 |
洋葱 | 三分之一個 |
黑胡椒 | 適量勺 |
鹽 | 適量 |
迷迭香 | 裝飾用 |
黃油 | 10克 |
奶油南瓜湯,你喜歡嗎?的做法
黃油入鍋,小火煎至化開。
加入切好的洋葱塊,略微翻炒。
加入去皮的南瓜塊,放入2克鹽,蓋鍋蓋,小火燜煮三四分鐘。這步要注意下不要讓鍋內焦掉,南瓜也會出水。直到南瓜全熟,筷子一戳就爛,盛出。
攪拌機中加入奶油和牛奶
放入煮好的南瓜洋葱,開高速攪拌就可以啦,馬上攪得碎碎的,吃不出一點洋葱塊。
拿出一個裱花袋,倒入一點奶油,圖片中我放得有點多了。待用中。
倒出南瓜湯在碗中,撒上一點黑胡椒,現在用剪刀給裱花袋剪個小口,給南瓜湯裝飾下。放入迷迭香裝飾,完工~
小貼士
黑胡椒和鹽可以根據自己口味再調整哦!