蝦仁蓮藕肉餅一你喜歡嗎？

老伴兒甘油三脂偏高，醫生再三叮囑不能吃肥肉，可他特別喜歡肉圓肉餅之類的東西，而這些東西沒有肥!肉做起來發硬，一點兒也不好吃。考慮再三，決定加點蓮藕進去（馬蹄更好，只是現在還沒上市）使之蓬鬆，吃口會更好些，正好家中有蝦滑，放進去增加點鮮度。做好嚐了一下

用料  

蝦仁蓮藕肉餅一你喜歡嗎？的做法  

1. 食材準備

2. 肉斬碎

3. 藕和葱姜切碎

4. 這個就是七孔藕

5. 雞蛋磕入碗中

6. 打散

7. 加入適量油拌勻

8. 將蛋澱粉黑胡椒粉料灑鹽糖倒入肉末中朝同一個方向攪拌均勻，使之上勁

9. 鍋中倒入油，燒至七成熱時放肉餅生坯炸至金黃色時撈出 。

10. 鹽糖生抽老抽料酒拌勻。

11. 另起一鍋，加入適量水和兑好的料汁及一頓所需的肉餅燒開後轉小火慢燉，至湯汁濃稠即可關火裝盤。

12. 來點薄荷葉點綴一下，鮮香美味的肉餅就能讓你一飽口福了！