據《黃帝內經》《本草綱目》記載：棗具有益氣養腎、補血養顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。紅棗中含量豐富的環磷酸腺苷、兒茶酸具有獨特的防癌降壓功效，故紅棗是極佳的營養滋補品。 現代的藥理學同時還發現，紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟，增強體力的作用。這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排毒的方法不謀而合。
本方是多年前跟隨湖南衞視某檔節目學習而來！具體是哪位老師講的已經忘了，抱歉！
此為一人份！
用料
| 紅棗 | 7顆 |
| 開水 | 280克 |
七顆紅棗養肝護肝湯的做法
取七顆紅棗，每顆用剪刀剪七下，沿紅棗邊緣剪，不要剪斷啊！
用熱開水280ml浸泡7顆剪好的紅棗！泡八個小時以上，我一般就是泡一夜！注意蓋蓋子哦！
浸泡好的紅棗用文火熬一個小時即可！我用的是燉鍋，隔水燉一個半小時！當然也可以隔水蒸一個小時！這個隨便咯！
小貼士
每個人七顆剛剛好，太多便容易上火！如果是多人用，紅棗與水加倍！
