阿拉伯米飯具有中東傳統米飯的特點，香潤勁道，粒粒分明，再配有葡萄乾或聖女果乾，香中帶一絲絲甜，即使沒有菜也能吃上一碗
用料
| 茉莉香米或普通米 | 250克 |
| 阿拉伯短麪條 | 50克 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞粉 | 少許 |
| 聖女果乾 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 藏紅花 | 少許 |
異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法
洗淨控乾的香米和短麪條。短麪條沒有可以不加
![異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法步驟圖 第2張]( "異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法步驟圖 第2張")
橄欖油入鍋燒熱，下入麪條和米中火煸炒
![異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法步驟圖 第3張]( "異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法步驟圖 第3張")
炒到麪條變色米粒發白，火力可自行調整
![異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法步驟圖 第4張]( "異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法步驟圖 第4張")
添入沒過米的水燒開，加入鹽和雞粉，少許藏紅花。沒有可用薑黃粉代替
![異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法步驟圖 第5張]( "異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法步驟圖 第5張")
中大火煮到水與米持平的時候攪拌一下改小火蓋蓋燜
![異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法步驟圖 第6張]( "異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法步驟圖 第6張")
燜制的期間要開蓋查看攪拌一下以免糊底
![異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法步驟圖 第7張]( "異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法步驟圖 第7張")
來個特寫，看米飯粒粒分明，非常油潤就可出鍋了
![異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法步驟圖 第8張]( "異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法步驟圖 第8張")
聖女果乾洗淨切碎撒在米飯上盛入容器中。香噴噴的米飯就好了
![異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法步驟圖 第9張]( "異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法步驟圖 第9張")
小貼士
煮制期間要勤查看以免幹鍋，如發現水量不夠飯沒熟可以撒入少量水攪拌一下繼續燜直到米飯熟透
水量不要太多，否則米飯不會出現粒粒分明的效果
