異域風情·口袋咖喱雞肉餅

利用現成的咖喱塊切成碎末，來醃製雞胸肉真的方便又美味。
用咖喱醃製過的雞胸肉透過小火的慢煎，咖喱的香氣瞬間飄滿整個屋子，將煎好的咖喱雞肉和蔬菜夾在口袋餅內，美味可口又能填飽肚子，真是一種異國風味的享受~

用料  

異域風情·口袋咖喱雞肉餅的做法  

1. 準備好所需要的食材

2. 將咖喱塊掰開2塊
   (一般有6小塊)
   切成細碎

3. 用叉子在雞胸肉上戳幾個洞
   用薑末、蒜末、黑胡椒粒、糖、鹽
   還有咖喱細末一起將雞胸肉抹拌均勻
   放置冰箱靜置一夜備用
   (建議8個小時以上更入味)

4. 隔天取出
   用平底鍋將醃製好的雞胸肉
   小火慢慢煎至兩面熟
   (小火慢煎不停翻面約10分鐘)

5. 將煎好的咖喱雞胸肉切斜刀片狀
   蕃茄、小黃瓜切片
   生菜葉洗淨並擦乾水份備用

6. 將口袋餅用平底鍋或烤箱烤熱後對切成兩份
   依次放入生菜、黃瓜、蕃茄片
   和切好的咖喱雞胸肉
   淋上喜歡的醬汁(蕃茄醬或芥末醬)
   即可上桌品嚐咯~