這樣有新玩意的簡餐你真的會做嗎？宇姐和你一起來做—【大宇料理鍋】

宇姐今天教你如何多元化烹飪，一鍋弄三種不同的美味；各種儀式感都不在話下。跟着我來把這個學會了。一頓也就有不同樣的吃法咯。

用料  

這樣有新玩意的簡餐你真的會做嗎？宇姐和你一起來做—【大宇料理鍋】的做法  

1. 準備所有食材

2. 西葫蘆洗淨後切下四片，厚度為0.5釐米左右，再切四片胡蘿蔔片，要切的薄一些。

3. 用模具把胡蘿蔔片壓出花朵形狀。

4. 摘四片香菜葉，演示一下這是擺好的樣子。

5. 剩下的西葫蘆和胡蘿蔔用插板插成細絲，撒2克鹽醃10分鐘，然後擠幹水份，打入兩個雞蛋，加少許葱花和白胡椒粉。

6. 攪勻後加入麪粉，麪粉要少量多次加入，避免一次加多導致麪糊太乾。

7. 攪成比較粘稠的麪糊即可（我擠幹水份的西葫蘆和胡蘿蔔絲是130克，加了50克麪粉，這個比例供參考）。

8. 處理好食材就可以開始操作了，先小火加熱多功能鍋。

9. 放入培根，無需放油，煎一會培根就會出油，煎至七分熟即可。

10. 如圖煎好的培根從中間橫切一刀，一分為二。

11. 把四條培根兩兩圍成一圈放入多功能鍋的凹槽裏，另外四個凹槽裏刷上食用油。

12. 西葫蘆先兩面沾上澱粉，撣掉多餘的粉避免結塊。

13. 再兩面裹上蛋液（蛋液提前加一克鹽攪散）。

14. 將裹好蛋液的西葫蘆片放入圓形凹槽裏，上面擺上胡蘿蔔花和香菜葉，因為有蛋液，所以能粘住；將之前和好的西葫蘆麪糊倒入心形凹槽裏（這一步可以藉助湯勺），最上面放一個蝦仁； 然後在培根圈裏打入雞蛋，蓋上鍋蓋小火加熱三分鐘左右。

15. 三分鐘後用餐刀給西葫蘆片翻個面繼續煎。

16. 同樣方法把西葫蘆雞蛋餅也翻個面，因為是陶瓷不粘鍋，表面不粘非常好操作，在培根雞蛋上撒少許葱花。

17. 蓋上鍋蓋繼續小火加熱兩分鐘左右就可以關火了。香煎西葫蘆和西葫蘆雞蛋餅蘸番茄醬更好吃哦，培根煎蛋可以撒一些黑胡椒粉。