三明治很簡單，你真的會做嗎？

初中的暑假有三天非常忙碌，中午12:20下課（老師還時常會延遲），就要直接趕往13:15上課的地點，距離是7.2公里，擔心大少爺沒有時間好好坐下來吃午餐，在徵詢了他的意見之後，打算做三明治給他帶在路上吃。
大少爺欽點的三明治裏面必須要有的食材是雞蛋和牛肉，完全給予滿足！妥妥的！
關於吐司片：吐司片是我自己用麪包機做的吐司切片，可以自己控制厚度，方子在我菜譜裏面有，屢試不爽的美味吐司哦！也可以用買來的吐司片代替，形狀會更規整。
關於其他食材：可以根據自己的喜好來替換，我的原則是儘量葷素搭配合理。
關於雞蛋：比較美味的做法是這兩種：1.白煮蛋切小丁，拌上奶油醬或色拉醬，我覺得還可以，但兒子不喜歡。2.用黃油炒，我和兒子都喜歡💕白煮蛋切片放太乾，不喜歡👎煎荷包蛋太low也被否了❌
沒想到寫那麼小還引來不開心☹️
⚠️特別申明⚠️説荷包蛋LOW，不是看不起荷包蛋，荷包蛋澆點醬油過粥在我家還是很受歡迎的。但是荷包蛋中間蛋黃部分高，周邊蛋白部分低，高低不平，非常不適合夾在麪包中間。如果三明治會夾荷包蛋，我會覺得是隻能想到或者只會煎荷包蛋，也確實會覺得這個想法很LOW，這是搭配的問題，並不是説荷包蛋本身LOW。當然，還有大把連荷包蛋都不會煎的人，我家以前的保姆就不會。所以更推薦小白也能勝任的黃油炒雞蛋🥚

用料  

三明治很簡單，你真的會做嗎？的做法  

1. 吐司片可以放100度預熱的烤箱或平底鍋烤至表面微黃，這樣做的三明治口感有點脆脆的，如果喜歡軟軟的三明治，也可以省略這一步。⚠️注意⚠️：如果用平底鍋完成這一步，只要把平底鍋燒熱，放入吐司片就可以，烤一會兒，然後翻面再烤一會兒就好了，其他什麼也不用加，不用加油哦！

2. 等待吐司烤制的時候，可以把黃瓜或櫻桃蘿蔔、西紅柿切片，生菜清洗乾淨後再用農夫山泉洗一下。黃牛肉我選購牛腱子肉，買的時候就是熟的，讓賣家切成薄片拿回來的。用黃瓜和櫻桃蘿蔔是要有一點脆脆的口感，所以可以替換使用。

3. 平底鍋加熱後轉小火，放入黃油，小包裝的一小盒就差不多9-10克，在鍋裏融化後馬上打入土雞蛋，用鍋鏟打散（這一步直接在鍋裏完成就行了，操作很方便），這時如果喜歡，可以加入少許鹽、黑胡椒粉，黑胡椒不喜歡也可以不加，但是鹽還是建議要加，因為我用的其他食材都不調味，只有牛腱肉調味過，但也不鹹。黃油炒雞蛋可以這樣平平地鋪在麪包上，又有奶香，是我那麼多年做下來覺得最適合三明治用的雞蛋做法！沒有之一！因為雞蛋上留有融化的黃油，所以我習慣用作第一層，直接鋪在麪包上，可以讓麪包吸收雞蛋上多餘的黃油。

4. 蝦最好用蒸的方法蒸熟，剝去外殼，處理乾淨蝦線，可以直接放入，也可以從背部剖開放入，這樣可以薄一些。

5. 把食材一層層碼在其中一片吐司上，再蓋上另一片吐司。

6. 然後對半切開，可以切成長方形，也可以切成三角形，都可以稱為“三明治”🥪三明治是音譯，不是規定要三角形的哦！今天根據大少爺要求，切成了三角形。