用料
雞腿 | 4只 |
葱薑蒜 | 適量 |
料酒 | 3勺 |
蠔油 | 3勺 |
奧爾良醬料粉 | 2勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
麪粉 | |
澱粉 | |
🍗簡單の香酥大雞腿🍗不油膩真香😋(空氣炸鍋版)的做法
食材以上 👆🏻
醃製雞腿🍗雞腿比較大,一定要用刀子劃幾刀喲。(🉑再加一點糖)
調料全部放入,用手按摩一下雞腿,讓填料充分融合吸收,密封放入冰箱醃製半個小時以上。
醃製的雞腿從冰箱拿出來後加適量香酥炸粉(或者澱粉)抓抓均勻。
我直接買了炸粉,放入適量的炸粉在碗裏,加一個🥚雞蛋,半碗💧涼水,攪拌至濃稠的糊狀。(炸粉的量根據雞腿幾根大小來判斷)
雞腿均勻的裹一層炸粉液,空氣炸鍋180度預熱5分鐘準備!!
炸鍋預熱,鋪上錫紙,雞腿放入。180度10~15分鐘,中途翻轉一次。
出鍋咯
蘸個番茄醬🍅 美味無敵!